Sartène
La région de Tizzano et la vallée de l’Ortolo abritent l’AOP Sartène, 180 hectares rendant hommage aux nombreux cépages endémiques corses. On y cultive sciaccarellu, niellucciu, barbarossa, vermentinu. En résultent des vins à forte personnalité, des rouges opulents et épicés qui feront une très bonne garde. Des blancs tout en finesse et des rosés clairs aux fruits persistants.